Кулинария

Что приготовить, если супруг скупил всю брокколи в округе

Запеканка из брокколи и лосося — лучшее решение для праздничного блюда на старый Новый год. В этой запеканке идеально всё: красивый внешний вид, аромат, вкусовое сочетание брокколи, лосося, картофеля под сливочным соусом. Готовится блюдо быстро и без заморочек, а результат приятно радует всех домашних!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению сытной и нежной запеканки из рыбы с брокколи по рецепту кулинарного блогера Татьяны Шпилько. Оторваться невозможно!

Что приготовить, если супруг скупил всю брокколи в округе© Depositphotos

Запеканка из брокколи

Ингредиенты

  • 800 г картофеля
  • 1 красная луковица
  • 500 г форели или семги
  • 400 г брокколи
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 300 мл сливок
  • 3 яйца
  • 1 зуб. чеснока
  • 50 г сыра
  • пучок укропа
  • соль, перец по вкусу
  • 10 г сливочного масла для смазывания

Приготовление

  1. Картофель очисти и нарежь на небольшие кусочки. Залей картофель горячей водой, посоли и вари до полуготовности около 5–7 минут.

    Что приготовить, если супруг скупил всю брокколи в округе

  2. Лук очисти и нарежь тонкими полукольцами. Измельчи укроп. Рыбу нарежь небольшими кусочками. Посоли и слегка взбрызни лимонным соком.

    Что приготовить, если супруг скупил всю брокколи в округе

  3. Для приготовления соуса в сливки добавь яйца, измельченный чеснок, соль и половину укропа. Перемешай всё венчиком.

    Что приготовить, если супруг скупил всю брокколи в округе

  4. Форму для запекания (Татьяна советует брать 28 на 28 сантиметров) смажь сливочным маслом. На дно формы выкладывай картофель, затем брокколи.

    Брокколи можно брать замороженную, предварительно разморозив ее. Или свежую. Тогда ее нужно отварить в течение 3 минут в слегка подсоленной воде.

    Что приготовить, если супруг скупил всю брокколи в округе

  5. На брокколи выложи кольца лука и рыбу. Залей всё соусом и посыпь тертым сыром. Слегка поперчи всё по вкусу. Выпекай запеканку в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.

    Что приготовить, если супруг скупил всю брокколи в округе

  6. Вот и всё, сытная запеканка готова. Приятного аппетита!

    Что приготовить, если супруг скупил всю брокколи в округе

А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом этой запеканки, посмотри видео с кулинарного канала Tanya Shpilko. Какое бы блюдо я не готовила по рецепту Татьяны, всё выходит на ура и с первого раза!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, что можно, а что не стоит делать в старый Новый год. Кто бы мог подумать!

Теперь ты знаешь, как приготовить запеканку из брокколи и красной рыбы, чтобы порадовать домашних на старый Новый год. В рецепте использован лосось, но можно использовать и другие виды рыбы.

Лучше всего выбирать сорта, где минимум костей, так как перед использованием в запеканку их нужно будет удалить. Также можно будет заменить брокколи цветной капустой.

Источник

Добавить комментарий