Кулинария

Инструкция по приготовлению картофельных лепешек в мультиварке

Когда после вчерашнего ужина на следующий день осталось пюре, я всегда готовлю из него эти лепешки. Моим домашним они очень нравятся, так как их можно брать с собой и в школу и на работу, завтракать ими, использовать вместо хлеба или в качестве перекуса с какао или молоком.

Пеку их в мультиварке, потому что так проще и быстрее. Лепешки получаются особо нежными и равномерно пропеченными. Кстати, ты можешь печь лепешки по такому же принципу с абсолютно любой начинкой, но мне больше всего нравятся именно эти — с картофелем.

Инструкция по приготовлению картофельных лепешек в мультиварке© Depositphotos

Лепешки из картофельного пюре

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить картофельные лепешки в мультиварке. Улетают со стола буквально в секунды!

Инструкция по приготовлению картофельных лепешек в мультиварке© Depositphotos

Ингредиенты

  • 350 г муки
  • 500 г картофельного пюре
  • 15 г живых дрожжей (или 1 ч. л. сухих)
  • 200 мл воды
  • 1 ч. л. соли
  • 3 ст. л. оливкового масла (1 в тесто и 2 для жарки)

Инструкция по приготовлению картофельных лепешек в мультиварке© Depositphotos

Приготовление

  1. Влей в глубокую миску воду и разведи в ней дрожжи, оставь их на 10–15 минут. Добавь к дрожжам муку, соль, масло и замеси тесто. Оно должно получится эластичным и мягким, не липнуть к рукам.

    Инструкция по приготовлению картофельных лепешек в мультиварке© Depositphotos

  2. Переложить тесто в миску, накрой полотенцем и поставь в теплое место на час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

    Инструкция по приготовлению картофельных лепешек в мультиварке© Depositphotos

  3. Заранее подготовь пюре. Можно перемешать его с жареным луком или мелко порезанной зеленью. Второй вариант, на мой взгляд, вкуснее. Посоли, поперчи по вкусу и перемешай.

    Инструкция по приготовлению картофельных лепешек в мультиварке

  4. Радели тесто на несколько равных частей (у меня обычно 5–6). Каждую часть раскатай не очень тонко. В середину выложи начинку.

    Инструкция по приготовлению картофельных лепешек в мультиварке

  5. Защипи края теста, как на фото, переверни и раскатай в лепешку, размером с дно чаши мультиварки.

    Инструкция по приготовлению картофельных лепешек в мультиварке

  6. Смажь дно и бока чаши маслом. Выложи на дно мультиварки лепешку и готовь ее в режиме «Выпечка» 15 минут с одной и 15 с другой стороны при открытой крышке. Если хочешь, чтобы лепешка была с румяной корочкой, то каждый раз смазывай дно чаши маслом.

    Инструкция по приготовлению картофельных лепешек в мультиварке

  7. Вот и всё, лепешки с картофельной начинкой готовы. Подавай их в горячем или в холодном виде, с любыми соусами или сметаной. Приятного аппетита!

    Инструкция по приготовлению картофельных лепешек в мультиварке

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить картофельные зразы с мясным фаршем. Зразы — блюдо литовской, белорусской, русской, польской и украинской кухни, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой.

Если верить «Хроникам славного королевства Польши» — это любимое блюдо многих польских королей и простых хозяек.

Инструкция по приготовлению картофельных лепешек в мультиварке© Depositphotos

Готовые лепешки выглядят слишком аппетитно, практически невозможно дождаться, пока они остынут в достаточной мере!

Хрустящие и ароматные, они будут прекрасным дополнением к первым блюдам. Их можно подавать со сметаной, с чесночным соусом, с салатом из свежих овощей, к борщу вместо хлеба, можно брать с собой на работу.

Поделись полезным рецептом со своими друзьями в соцсетях, они будут благодарны тебе за него!

Источник

Добавить комментарий