Кулинария

Изощряюсь ко дню рождения супруга, готовлю торт «Суши на скорую руку»

Муж просто обожает суши, но на его именины буду готовить торт. Только не обычный сладкий, а соленый с рыбкой, сливочным сыром и огурцом. Ну и конечно с рисом! Как приготовить торт-суши в домашних условиях узнала из кулинарного канала Юлии Смол. Рецепт поистине восхитительный: всё готовится просто, быстро и без заморочек. А результат, я уверена, покорит всех гостей!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению соленого торта с рыбой и огурцом. Замечательная альтернатива суши!

Изощряюсь ко дню рождения супруга, готовлю торт «Суши на скорую руку»© Depositphotos

Торт-суши в домашних условиях

Ингредиенты для торта

  • 250 г риса
  • 300 г воды
  • 2 ст. л. рисового уксуса
  • водорослей нори
  • 1 огурец
  • 1 авокадо (по желанию)
  • 300 г сливочного сыра
  • 250 г слабосоленой рыбы
  • кунжут по вкусу

Ингредиенты для уксуса для заправки риса

  • 1 ст. л. уксуса 9 %
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. воды
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление

  1. Очень важно правильно приготовить рис. Он должен выйти клейким и не должен разваливаться.

    Рис лучше выбирать специальный для суши, но если такой не найдешь, то подойдет и обычный круглозерный рис. Рис перед варкой нужно хорошенько промыть в проточной водой. В сотейнике с толстым дном соедини рис и 300 гаммами воды, накрой крышкой и доведи до кипения на среднем огне.

    Изощряюсь ко дню рождения супруга, готовлю торт «Суши на скорую руку»© Depositphotos

  2. После закипания огонь убавь до минимума и вари под крышкой на протяжении 10–15 минут. Затем огонь выключи и оставь рис под крышкой еще на 15 минут. В горячий рис добавь рисовый уксус. Если его купить не удалось, то можно приготовить такую заправку самостоятельно.

    Для этого смешай уксус с водой, сахаром и солью. Хорошенько перемешай, а затем влей в горячий рис. Добавляй заправку для риса по вкусу, но автор рецепта советует брать около 2 столовых ложек рисового уксуса.

    Изощряюсь ко дню рождения супруга, готовлю торт «Суши на скорую руку»

  3. Заранее подготовь форму для формирования торта. Лучше брать кваратную (например 18 на 18 сантиметров), если ее нет, то подойдет и круглая форма диаметром около 20 сантиметров. Листы нори подрежь ножом до размеров формы. Бока формы хорошенько смажь растительным маслом.

    Огурец нарежь на тонкие пластинки. Также на тонкие пластинки нарежь рыбу.

    Изощряюсь ко дню рождения супруга, готовлю торт «Суши на скорую руку»

  4. Поставь форму на красивое сервировочное блюдо. На дно формы выкладывай лист нори, далее нужно равномерно распределить половину риса. Уплотняй рис по поверхности формы плотно. Удобнее всего это делать мокрыми руками.

    Изощряюсь ко дню рождения супруга, готовлю торт «Суши на скорую руку»

  5. На рис выкладывай половину сливочного сыра. На сливочный сыр — огурец и, по желанию, кусочки авокадо. Накрой вторым слоем водорослей нори. Далее повторяй также: плотно утрамбовывай рис, затем вторая часть сливочного сыра, а сверху выкладывай ломтики рыбы. Утрамбуй всё руками, а затем аккуратно сними форму.

    Изощряюсь ко дню рождения супруга, готовлю торт «Суши на скорую руку»

  6. Присыпь торт кунжутом. Нарезай торт очень острым мокрым ножом на небольшие кусочки.

    Изощряюсь ко дню рождения супруга, готовлю торт «Суши на скорую руку»

  7. Вот и всё, аппетитный торт-суши готов. Приятного аппетита!

    Изощряюсь ко дню рождения супруга, готовлю торт «Суши на скорую руку»

А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом, посмотри видео с кулинарного канала Юлии Смол. Все ее рецепты выходят с первого раза!

Совет редакции

Ну а любителям классических роллов пригодится этот лайфхак, как приготовить суши с помощью формы для льда. Кто бы мог подумать…

Как видишь, приготовить торт-суши в домашних условиях совсем не сложно. Уверена, что это блюдо придется по вкусу даже тем, кто раньше был равнодушен к суши. К тому же ты вполне можешь экспериментировать, меняя ингредиенты по своему усмотрению.

Очень рекомендую попробовать приготовить это лакомство на праздник или чтобы побаловать домашних в выходной или будний день.

Источник

Добавить комментарий