Кулинария

Как приготовить маринованные помидоры

Помидоры как закуска — отличный вариант для застолья. Но как же неприятно, когда они не помещаются в рот, растекаются и в руках остается одна пленочка.

Выход есть: приготовить по новому рецепту. Разрезать на дольки и замариновать так, чтобы помидоры обрели новый вкус, но не размякли.

Как приготовить маринованные помидоры© DepositPhotos

Консервированные помидоры

Ингредиенты

  • 0,5 кг помидоров
  • 3 сладких перца
  • 4 зубчика чеснока
  • 4 луковицы
  • 1 горький перец
  • 1 л воды
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 3 ст. л. сахара
  • 6 горошин перца
  • 6 шт. лавровых листьев
  • 1/2 ст. 6% уксуса

Как приготовить маринованные помидоры© DepositPhotos

Приготовление

  1. Помидоры и болгарский перец разрежь на четыре части. Лук и горький перец порежь кольцами. Чеснок разрежь пополам.

    Как приготовить маринованные помидоры© DepositPhotos

  2. Приготовь маринад. Вскипяти воду и добавь в нее соль, сахар, уксус и специи.

    Как приготовить маринованные помидоры© DepositPhotos

  3. Выложи овощи в банку, чередуя между собой. Залей их маринадом и оставь на десять минут. Затем маринад слей, прокипяти его еще раз и залей им овощи повторно. Добавь к ним масло и можешь закатывать стерилизованными крышками.

    Как приготовить маринованные помидоры© DepositPhotos

По этому же рецепту можно готовить маринованные зеленые помидоры. Сырые, они совсем непригодны для употребления, а вот после маринада становятся пряными, упругими и сладкими.

Чтобы у тебя получались вкусные маринованные помидоры, выбирай для закручивания не переспевшие, без внешних повреждений, приблизительно одинакового размера и одного сорта.

Как приготовить маринованные помидоры© DepositPhotos

О других способах консервации помидоров, а также особенностях влияния этого овоща на организм читай в наших следующих статьях. Переходи по ссылкам.

Источник

Добавить комментарий