Кулинария

Как приготовить праздничную закуску из яиц

Мужчина на кухне — большая редкость. Никогда не знаешь, что он приготовит в очередной раз и какими будут последствия. Но как же здорово, когда муж, хотя бы на время, освобождает любимую женщину от плиты!

В моей семье давно существует традиция. Перед 8 марта муж и свекор занимаются готовкой с самого вечера. Вход на кухню строго воспрещен! Радуют нас с мамой подарками и кулинарными изысками целый день.

Как приготовить праздничную закуску из яиц© Depositphotos

Закуски на скорую руку

Если с мясными блюдами у мужчин проблем нет, то с закусками посложнее. Нарезка, начинка, сервировка… Это очень сложно для представителей сильного пола. Особенно, если на кухне они редко появляются в качестве повара.

Поэтому, сегодня «Так Просто!» расскажете тебе настоящий мужской рецепт вкусной закуски на стол к празднику. Никакой возни, съедобный букет выглядит великолепно! Но есть один нюанс: помимо вкусных блюд не забудь про живые цветы, женщины слишком долго помнят неподаренные розы.

Как приготовить праздничную закуску из яиц© Depositphotos

Закуска «Белые тюльпаны»

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 100 г сливочного сыра или плавленный сырок
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. майонеза или сметаны
  • зеленый лук, петрушка для украшения
  • соль по вкусу

Как приготовить праздничную закуску из яиц

Приготовление

  1. Отвари яйца в подсоленной воде не дольше 7 минут, иначе желтки посинеют и начинка будет некрасивой.
  2. Остуди яйца в ледяной воде и аккуратно очисти от скорлупы, чтобы не повредить белок.
  3. Сделай крестообразный надрез на верхушке яйца и достань желток.

    Как приготовить праздничную закуску из яиц

  4. На мелкой терке натри сыр и желток. Смешай с майонезом, посоли на свой вкус. Если желтки очень бледные, добавь в начинку немного паприки или куркумы.
  5. Переложи начинку в кулинарный шприц, мешок или обычный пищевой пакет с обрезанным уголком.

    Как приготовить праздничную закуску из яиц

  6. Переложи фаршированные яйца на красивую тарелку и в каждое воткни перо зеленого лука. Укрась зеленью петрушки, чтобы блюдо выглядело как букет.
  7. Подавай сразу после приготовления. В холодильнике такая закуска долго не хранится. Приятного аппетита!

    Как приготовить праздничную закуску из яиц

Закуска «Весенний букет»

Ингредиенты

  • 9 яиц
  • 150 г творожного сыра «Филадельфия»
  • 150 г слабосоленой семги
  • 9 оливок
  • 1 маленькая свекла
  • 1 пакетик черного чая
  • специи, соль по вкусу
  • зелень для украшения

Как приготовить праздничную закуску из яиц

Приготовление

  1. Свари яйца вкрутую в подсоленной воде и охлади в ледяной. Очисти от скорлупы.
  2. Отвари свеклу, натри на терке и отожми сок. Часть яиц вместе с желтком опусти в сок на несколько минут.
  3. Оставшиеся неокрашенные яйца залей горячей водой вместе с пакетиком чая и провари несколько минут до желтоватого цвета. Можешь покрасить яйца горячим отваром куркумы или паприки.

    Как приготовить праздничную закуску из яиц

  4. Разрежь яйца пополам или сделай крестообразные насечки, чтобы вынуть желток.
  5. Измельчи в блендере сыр, желток и семгу. Вместо «Филадельфии» можешь использовать мягкий некислый творог. Добавь специи и соль по вкусу.

    Как приготовить праздничную закуску из яиц

  6. Нафаршируй яйца оливкой и рыбной начинкой. Соедини половинки и размести их на красивом блюде. Украшай свежей зеленью. Приятного аппетита!

    Как приготовить праздничную закуску из яиц

Как видишь, превратить простейшее блюдо в произведение кулинарного искусства очень просто. Немного фантазии, вкусная начинка и фаршированные яйца будут оригинальным украшением праздничного стола. Главное, не бойся экспериментировать.

Приготовить яйца можно несколькими способами: всевозможные яичницы, запеканки, омлеты, сваренные вкрутую яйца… И у каждого блюда есть свои хитрости приготовления. У «Так Просто!»есть отличная статья о самых частых ошибках в процессе приготовления яиц. Ознакомься, чтобы не испортить вкус блюда.

Как тебе съедобные тюльпаны в качестве оригинальной и простой закуски на стол? Сохраняй рецепт в закладки и делись с друзьями на Facebook.

Источник

Добавить комментарий