Кулинария

Как приготовить суп из лосося

Морепродукты должны быть в рационе каждого. Они лучший источник легкоусвояемого йода. Привнести в свой план питания такие продукты можно в виде супов, к примеру.

Суп из лосося

Как приготовить суп из лосося© Depositphotos

Мы советуем использовать для супа филе семги или лосося. Рыбный суп из лосося можно приготовить с сыром, в таком случае получится настоящее ресторанное блюдо.

Как приготовить суп из лосося© Depositphotos

Вот, что тебе понадобится, чтобы приготовить сырный суп с лососем на 4 порции.

Ингредиенты

  • 1 л воды
  • 300 г филе лосося
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 300 г плавленого сыра
  • 10 мл оливкового масла
  • 1 пучок свежего укропа
  • соль и перец по вкусу
  • 350 мл куриного бульона

Приготовление

  1. Для начала необходимо подготовить рыбу. Обрежь голову, хвост и плавники. Филе нарежь небольшими кубиками.

    Как приготовить суп из лосося© Depositphotos

  2. Картофель следует очистить, вымыть и нарезать кубиками такого же размера.

    Как приготовить суп из лосося© Depositphotos

  3. Вымой и натри на крупной терке морковь. Лук мелко нарежь. Хорошенько разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь на ней лук с морковью.

    Как приготовить суп из лосося© Depositphotos

  4. Поставь кастрюлю с водой на огонь, добавь в нее хвост, плавники и голову лосося. Накрой крышкой и доведи до кипения.
  5. Процеди отвар и добавь к нему куриный бульон. Затем следует высыпать в кастрюлю картошку и выложить зажарку.

    Как приготовить суп из лосося© Depositphotos

  6. Через три минуты добавь кусочки лосося. Посоли и поперчи по вкусу, добавь плавленый сыр и укроп.
  7. Подавай на стол с теплыми домашними булочками. Приятного аппетита!

    Как приготовить суп из лосося© Depositphotos

Многие удивляются тому, что в рецепте куриный бульон смешивается с рыбным отваром. Это необычное сочетание делает суп более наваристым. Но такое блюдо, скорее, праздничный вариант обычного супа, который готовится редко, но запоминается всем!

Источник

Добавить комментарий