Кулинария

Как приготовить виноградное варенье

Все знают, что из винограда можно делать соки и вина, но многие не догадываются, что из солнечных ягод можно готовить очень вкусное, полезное и нежное варенье.

Как приготовить виноградное варенье© DepositPhotos

Варенье из винограда имеет большую питательную ценность благодаря высокому содержанию глюкозы в ягодах. А виноградный сироп отлично подходит для пропитки бисквитных коржей.

Как приготовить виноградное варенье

Особая хитрость состоит в том, чтобы не превратить виноградинки в кашу, а сохранить все ягоды целыми, прозрачными, с просвечивающимися янтарными косточками. «Так Просто!» расскажет, что для этого нужно сделать.

Виноградное варенье

Ингредиенты

  • 1 кг винограда
  • 1 кг сахара
  • 1 средний лимон
  • 1 ст. воды

Приготовление

  1. Высыпь в кастрюлю сахар и залей его стаканом воды. Вари сиром на медленном огне.
    Как приготовить виноградное варенье
  2. Тем временем помой и отдели от веточек ягоды винограда.
    Как приготовить виноградное варенье
  3. Проткни 2–3 раза каждую ягоду зубочисткой, чтобы при варке виноградины не лопнули.
    Как приготовить виноградное варенье
  4. Натри на терке лимонную цедру и выжми из лимона сок.
  5. В закипевший сахарный сироп добавь лимонный сок, цедру и подготовленный виноград.
    Как приготовить виноградное варенье
  6. Перемешай виноград с сиропом и доведи до кипения. После этого сними с огня и дай остыть. Это делается для того, чтобы сохранить ягоды целыми.
    Как приготовить виноградное варенье
  7. Остывшее и настоявшееся варенье верни на огонь, доведи до кипения и вари на малом огне 15 минут, периодически снимая пену.
  8. Пока варенье варится, вымой и простерилизуй банки. Для этого достаточно 2–3 минуты подержать их в микроволновой печи при мощности 800 ватт.
  9. Горячее варенье разложи по банкам и закрой прокипяченными крышками.
    Как приготовить виноградное варенье
  10. Приятного аппетита!

Теперь ты знаешь, как приготовить варенье из винограда. Долгими зимними вечерами это душистое и ароматное лакомство будет напоминать тебе о солнечном лете.

Для людей с диабетом варенье под запретом. И всё из-за огромного количества сахара… Но сегодня редакция «Так Просто!» поможет решить эту проблему и поделится рецептом домашнего варенья без сахара.

Источник

Добавить комментарий