Рецепты

Канапе с красной рыбой

Официальные источники говорят о том, что маленькие бутерброды или канапе, как мы уже привыкли их называть, впервые были поданы во Франции примерно в XVII веке. Еще в то время местные повара установили собственные стандарты сервировки стола и подачи блюд. Мини-закуски занимали особое место. Да, кстати, в переводе с французского «canape» звучит как «крошечный, миниатюрный». Среди возможного разнообразия вариантов канапе с красной рыбой занимает особое место.

Оригинальные способы приготовления предусматривают использование подсушенного хлеба. Почему? Сама конструкция получается достаточно прочной, да и закуска становится более пикантной. Наш вариант отличается от привычных стандартов, но это делает его только вкуснее. Читайте рецепт канапе с красной рыбой, готовьте и удивляйте.

Ингредиенты

Тостовый хлеб — 60 г

Сливочное масло — 20 г

Копченый лосось — 75 г

Огурцы — 0,5 шт.

Маслины — 9 шт.

Приготовление

  1. Вам понадобится 3 кусочка хлеба. Смажьте один из них маслом.
  2. Нарежьте копченую рыбу небольшими кусочками и выложите сверху. Накройте вторым кусочком хлеба.
  3. Тонко нарежьте огурец. Выложите слайсы овоща сверху. Снова накройте всё кусочком тостового хлеба.
  4. Теперь нарежьте такой высокий бутерброд на квадратики.
  5. Сначала на маленькую шпажку нужно нанизать маслину, а затем и квадратик бутерброда с начинкой. У вас получатся оригинальные канапе с красной рыбой и огурцом к праздничному столу.

Нарезать канапе с красной рыбой на шпажках можно в произвольном порядке. Но квадратные и треугольные закуски более привычны и визуально привлекательны. В общей сложности оригинальных идей праздничных канапе очень много. Выбор остается за вами. Но если вы в поисках чего-то вкусного, простого и яркого одновременно, этот вариант для вас. Делитесь рецептом и оставляйте отзывы в комментариях ниже.

Источник

Добавить комментарий