Рецепты

Конвертики из капусты с сыром в кляре

С наступлением сезона капусты мы, первым делом, готовим салаты и домашние голубцы. Но молодые листочки белокочанной красавицы отлично подходят еще для одного вкусного блюда. Конвертики из капусты, фаршированные сыром, могут стать сытным завтраком или оригинальным гарниром к мясу.

На приготовление уйдет всего 15 минут. Вам нужно всего лишь завернуть кусочки сыра в листья капусты, обвалять в кляре и обжарить. Хрустящие конвертики понравятся даже детям. Вам больше не придется заставлять их съесть полезный овощ. Малыши сами каждое утро будут просить любимую закуску. За дело!

Ингредиенты

Листья капусты — 6 шт.

Твердый сыр — 300 г

Яйцо — 3 шт.

Панировочные сухари — 130 г

Подсолнечное масло — 6 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Приготовление

  1. С молодой капусты снимите 6 верхних листов. Аккуратно срежьте уплотнения на основании листов.

  2. Сложите листы в кастрюлю и залейте водой. Посолите, доведите воду до кипения и варите капусту еще 1 минуту под крышкой. После чего сразу же промойте холодной водой.

  3. Взбейте яйца. Высыпьте сухари в отдельную миску. Сыр нарежьте пластинками толщиной 0,5–0,7 см. В каждый капустный лист положите кусочек сыра. Заверните конвертиком.

  4. Обваляйте конвертики с сыром сначала в яйце, а потом в панировочных сухарях. Выложите швом вниз на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте с каждой стороны по 2 минуты.

Подавать конвертики с сыром нужно сразу, пока не остыли. Горячий расплавленный сыр красиво вытекает при нарезании. К закуске подойдут разные соусы или сметана. Быстрый перекус вам обеспечен.

Источник

Добавить комментарий