Рецепты

Курица с ананасами в тесте

Каждый раз перед дальними поездками ломаю голову: что бы такого приготовить для удобного и быстрого перекуса? С пирожками и заливными пирогами не хочется заморачиваться, а бутерброды уже всем надоели.

Совершенно недавно наткнулась на рецепт курицы с ананасами в мешочках из теста — потрясающий вариант выпечки, которую можно использовать для любых случаев. А для путешествий это вообще идеальный вариант!

Ингредиенты

Куриная грудка — 600 г

Консервированные ананасы — 250 г

Твердый сыр — 100 г

Сметана — 300 г

Чеснок — 2 зуб.

Укроп — 1 ч. л.

Пшеничная мука — 350 г

Сливочное масло — 200 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Яйцо — 1 шт.

Соль — по вкусу

Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление

  1. Чтобы приготовить тесто, смешайте 100 г сметаны, размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель, соль и перец. Оставьте его на 30–40 минут.

  2. Куриную грудку разрежьте на небольшие пластины и отбейте.

  3. В небольшой емкости смешайте оставшуюся сметану, измельченный укроп, натертый на мелкой терке сыр, чеснок и специи. Соусом смажьте куриную грудку.

  4. Тесто разделите на части и раскатайте в лепешки. В каждую положите кусочек куриной грудки, затем колечко ананаса и еще один кусочек мяса. Из лепешек с начинкой сформируйте “мешочки”.

  5. Каждый пирожок смажьте взбитым яйцом и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20–30 минут.

Перед выпеканием мешочки можно присыпать кунжутом или украсить уже готовые свежей зеленью. Такие пирожки станут отличным дополнением к любым первым блюдам, гарнирам, а также идеей для обеда на работу или ланча в школу. Готовьте с удовольствием и делитесь с друзьями интересными рецептами!

Источник

Добавить комментарий