Рецепты

Пирожное «Медовик»

Пирожное «Медовик» можно назвать упрощенной версией популярного десерта. Ведь по вкусу получается очень похоже, а сил и времени на приготовление требуется меньше. В отличие от торта, здесь можно обойтись без большого количества тонких коржей, будет достаточно трёх. Крем для этого лакомства предпочтительней сделать из масла и сгущенки.

Медовое пирожное получается нежным, сочным и ароматным. Это замечательный вариант для семейных праздников и дружеских посиделок за чашкой чая. Любители вкусной домашней выпечки обязательно оценят!

Ингредиенты

Пшеничная мука — 300 г

Сахар — 100 г

Сливочное масло — 200 г

Яйцо — 2 шт.

Мёд — 2 ст. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Сгущенное молоко вареное — 200 г

Приготовление

  1. В сотейнике или небольшой кастрюльке на медленном огне растопите 50 г сливочного масла вместе с сахаром и мёдом.
  2. Когда масса станет однородной, вбейте по одному яйца, всыпьте соду. Помешивая венчиком, доведите массу до состояния пены. Затем снимите с огня.
  3. В жидкую и чуть остывшую массу просейте муку, замесите тесто. Накройте его пищевой пленкой и отправьте на полчаса в холодильник.
  4. Разделите тесто на три части, каждую из них тонко раскатайте (это можно делать на пергаменте, на котором будете выпекать). Проколите будущие коржи в нескольких местах вилкой, переместите на противень и отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте около 5 минут.
  5. Вареное сгущенное молоко взбейте миксером с размягченным сливочным маслом (150 г). Получившимся кремом смажьте остывшие коржи (при желании каждый из них можете разрезать пополам, и тем самым сделать пирожное более объемным). Затем отправьте на 20 минут в холодильник. Готовый десерт разрежьте на порционные кусочки.

Источник

Добавить комментарий