Кулинария

Пропускаю через мясорубку спелые фейхоа, чтобы семья не чихала всю осень, зиму и весну

«Как едят фейхоа?» — спросила я у подруги из Абхазии. Начиталась в Интернете, что этот красивый зеленый фрукт — настоящая витаминная бомба. При этом он удивительно вкусный. Когда-то давно, работая в столице, я видела, как руководительница офиса нашего банка уплетала с удовольствием фейхоа, чайной ложечкой выскребая серединку, и выбрасывала остальное.

Возможно, именно тогда я решила, что фейхоа именно так и едят, и сама потом так же делала. Ну а моя подруга с побережья Черного моря на мой вопрос отправила мне прошлогоднее варенье и рецепт, по которому она его готовит.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится отменным рецептом варенья из фейхоа. Получается просто неземной вкус, это просто чистый источник йода!

Пропускаю через мясорубку спелые фейхоа, чтобы семья не чихала всю осень, зиму и весну

© Depositphotos

Как едят фейхоа

Вкус фейхоа одновременно напоминает землянику с нотками ананаса и легкой кислинкой. Сезон фейхоа начинается с конца сентября, ну а в наших магазинах ее чаще всего можно встретить с конца октября по январь.

Моя подруга советует есть этот фрукт свежим, целиком с кожурой. Да, если они зрелые, то очень даже сладкие! Также можно заготавливать фейхоа на зиму в виде варенья, но наиболее полезно просто перекручивать этот экзотический фрукт с сахаром. Так витаминов больше сохраняется и цвет зеленый остается.

Пропускаю через мясорубку спелые фейхоа, чтобы семья не чихала всю осень, зиму и весну

© Depositphotos

Ну а этот рецепт от подруги я точно приготовлю, как только найду в магазине фейхоа.

Ингредиенты

  • 1,5 кг фейхоа
  • 1 кг киви
  • 1,5 кг апельсинов
  • 2 лимона
  • 2 кг сахара

Приготовление

  1. Все фрукты нужно тщательно вымыть. От плодов фейхоа отрежь верхушки и нижнюю часть. Нарежь фейхоа на кусочки.

    Пропускаю через мясорубку спелые фейхоа, чтобы семья не чихала всю осень, зиму и весну

    © Depositphotos

  2. Киви, лимоны и апельсины почисти и нарежь кусочками.

    Пропускаю через мясорубку спелые фейхоа, чтобы семья не чихала всю осень, зиму и весну© Depositphotos

  3. Пропусти все фрукты через мясорубку или взбей блендером до однородности. Добавь к фруктам сахар. Хорошенько перемешай, пока весь сахар не растворится.

    Пропускаю через мясорубку спелые фейхоа, чтобы семья не чихала всю осень, зиму и весну© Depositphotos

  4. Перелей варенье в стерилизованные банки. Храни полезную сладость в холодильнике. Также можно разлить варенье по емкостям и заморозить. Приятного аппетита!

    Пропускаю через мясорубку спелые фейхоа, чтобы семья не чихала всю осень, зиму и весну

    © Depositphotos

Совет редакции

А еще предлагаю ознакомиться с правилами выбора вкусной хурмы. Для приготовления джемов, варенья, отличных салатов и соусов, яркой выпечки, необычных оладушек, невероятно вкусных десертов и напитков!

Пропускаю через мясорубку спелые фейхоа, чтобы семья не чихала всю осень, зиму и весну© Depositphotos

Как едят фейхоа? Кто как! Насладиться этим богатым йодом и витамином С фруктом в полной мере можно, если разрезать ягоду пополам и ложечкой есть сочную мякоть. А также можно приготовить из него варенье. Ну а кусочки фейхоа можно добавлять в салаты, чай и компот для придания пикантного вкуса.

Лично я обожаю дополнять вареньем из фейхоа сырники или оладушки либо намазывать его на хлеб с маслом. Также использую его в качестве начинки к пирогу. Но последнее всё же реже.

А ты любишь этот экзотический фрукт? Как его обычно ешь: в сыром виде или в варенье?

Источник

Добавить комментарий