Рецепты

Пышки, жареные на сковороде

Задачей наших родителей было накормить нас быстро, сытно и вкусно. Многие из нас помнят те румяные, хрустящие снаружи и мягкие внутри пышки, посыпанные сахаром и политые сметаной. Бывало, выпьешь чаю с такой пухлой лепешкой — и сразу на душе становится тепло, уютно, спокойно. Предлагаем приготовить простые пышки на дрожжах, жареные на сковороде, и хоть на время забыть о подсчете калорий!

Ингредиенты

Молоко — 1 стак.

Яйцо — 1 шт.

Сухие дрожжи — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 2 ст. л.

Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Пшеничная мука — 3 стак.

Сметана — 100 г

Приготовление

  1. Разведите в теплом молоке 1 ч. л. сухих дрожжей, добавьте 2 ст. л. подсолнечного масла, 1 ч. л. соли без горки, 1 ст. л. сахара, яйцо, муку и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час подходить.
  2. Подошедшее тесто обомните руками, разделите ком пополам, затем каждую половину еще на 6 частей. Сделайте из них небольшие шарики.

  3. Раскатайте шарики в лепешки толщиной 0,7 cм, раскалите в сковороде 1 ст. л. подсолнечного масла и жарьте в нём пышки с обеих сторон до золотистой корочки.

  4. Горячие пышки сложите стопкой, поливая каждую из них сметаной и посыпая сахаром. Есть лучше всего горячими. На следующий день можно разогреть пышки в микроволновке, и они снова будут вкусными.

Быстрый десерт к чаю готов! По этому рецепту пышки на дрожжах получаются объемными, воздушными и очень вкусными. Сметану лучше брать нежирную из магазина — она лучше держится и не стекает с горячих пышек. Пусть это и калорийная бомба, но перед ароматным лакомством к чаю никто не устоит! Попробуйте приготовить и соленый вариант пышек в качестве домашней закуски к пиву. Непременно поделитесь рецептом на своей странице в Facebook!

Источник

Добавить комментарий