Кулинария

Рецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочности

Чебуреки никак нельзя назвать здоровой едой, но иногда так и хочется побаловать себя этими пирожками с сочным фаршем. Единственный выход, который тут видится, — приготовить блюдо самостоятельно, чтобы быть на 100 % уверенным в надлежащем качестве всех ингредиентов. Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» предлагает рецепт сочных чебуреков, которые получатся удачными даже у начинающей хозяйки.

Рецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочностиРецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочности© Depositphotos

Рецепт сочных чебуреков

Ингредиенты

‡агрузка…

  • 400 г говяжьего фарша
  • 1 ст. теплой воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 3 ст. просеянной пшеничной муки
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. водки
  • 3 головки репчатого лука
  • 2 щепотки соли
  • щепотка перца

Приготовление

  1. В отдельную емкость перелей теплую воду, добавь сюда сахар и щепотку соли.

    Рецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочностиРецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочности© Depositphotos

  2. Смешай муку с водой, растительным маслом и водкой. Получившееся тесто заверни в пленку и оставь на полчаса в холодильнике. Там оно станет более эластичным, его будет удобнее раскатывать.

    Рецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочностиРецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочности© Depositphotos

  3. Мелко нарежь лук. Разомни его скалкой со щепоткой соли. Добавь перец. Получившуюся массу смешай со свежим фаршем.

    Рецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочностиРецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочности© Depositphotos

  4. Раскатай заготовки теста, в каждую выкладывая примерно по ложке фарша. Формируй чебуреки, прижимая края вилкой или пальцами.

    Рецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочностиРецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочности© Depositphotos

  5. Чебуреки жарь в растительном масле на среднем огне. Обжаривай до золотистой корочки с каждой стороны примерно по 2–3 минуты. Хрустящие и сочные чебуреки готовы. Приятного аппетита!

    Рецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочностиРецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочности© Depositphotos

Как видишь, приготовить вкусные чебуреки дома очень просто. Главное — подобрать правильный фарш, ведь начинка определяет вкус блюда. А еще лучше самостоятельно пропусти свежее мясо через мясорубку. Тогда чебуреки получатся замечательными, а домашние будут благодарны за такое аппетитное лакомство.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Источник

Добавить комментарий