Кулинария

Рецепт котлет из сала

Мясные котлеты — классика жанра, овощные любят вегетарианцы и те, кому нельзя жирного. Мало кто задумывался, добавлять ли сало в котлеты из мяса. Но вот котлеты из сала, в которых мяса нет, — это калорийная бомба для настоящих экспериментаторов. Чего только в голову не придет: когда есть хочется, даже сало сгодится для мастера кулинарии.

Рецепт котлет из сала© Depositphotos

Котлеты из сала

Редакция делится рецептом непривычных котлет. Если ты впервые готовишь, ничего страшного, всё равно от сала никто не ожидает шедевра, а зря. Оказывается, котлеты из сала и хлеба очень напоминают классический рецепт мясных котлет.

Ингредиенты

  • 250 г сала
  • 1 батон
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 1 репчатый лук
  • соль, перец по вкусу

Этого количества ингредиентов хватит на 4 порции, если ты уверен, что салом мужика не испортишь, а у тебя намечается мальчишник, смело удваивай количество ингредиентов и начинай готовить.

Рецепт котлет из сала© Depositphotos

Приготовление

  1. Нарежь батон кусочками и замочи в молоке.

    Рецепт котлет из сала© Depositphotos

  2. Разомни батон и выжми лишнее молоко.

    Рецепт котлет из сала© Depositphotos

  3. Порежь сало маленькими кусочками.

    Рецепт котлет из сала© Depositphotos

  4. Порежь лук и смешай ингредиенты.

    Рецепт котлет из сала© Depositphotos

  5. Посоли и поперчи.

    Рецепт котлет из сала© Depositphotos

  6. Пропусти аппетитную смесь через мясорубку. Желательно повторить процедуру 2 раза, чтобы получить более-менее однородную массу.

    Рецепт котлет из сала© Depositphotos

  7. Добавь в фарш яйца и хорошенько перемешай.

    Рецепт котлет из сала© Depositphotos

  8. Формируй котлеты небольшого размера, чтобы они прожарились быстрее. Но если хочется впечатлить друзей, можно сделать гигантскую котлету на всю сковородку, тогда нужно дольше обжаривать котлету.

    Рецепт котлет из сала© Depositphotos

  9. Обжаривай котлеты до золотистой корочки.

    Рецепт котлет из сала© Depositphotos

Котлеты получатся жирными и ароматными, лучше всего их подавать с пюре, кашей без масла или рисом и овощным салатом.

Сочные котлеты порадуют и друзей, и родных. Если сало им не по вкусу, у нас есть хороший рецепт домашних котлеток из курятины. Сохранить фигуру и есть любимые котлеты можно, если делать их без муки и яиц.

Источник

Добавить комментарий