Рецепты

Рецепт лаваша с фаршем

Университетские годы я провела в общежитии. Кто там жил, знает, что соседи едят практически из одной тарелки. Мне посчастливилось познакомиться с приятной армянкой, которая часто угощала меня вкусностями. От нее я узнала рецепт лаваша с фаршем. Прошло уже 10 лет, а он всё так же остается в списке любимых.

Для начинки я выбираю только свежее мясо. Лучше приготовить фарш самостоятельно, но и покупной подойдет. Вы можете заменить говядину на курицу или смешать разные виды мяса. Добавьте немного ароматных специй и зелени, чтобы создать свой неповторимый вкус рулета из лаваша с фаршем.

Поделиться

Ингредиенты

Говяжий фарш400 г

Лаваш1 шт.

Яйцо3 шт.

Лук1 шт.

Твердый сыр50 г

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

  1. Смешайте фарш с измельченным луком, 2 яйцами, солью и перцем. Можете добавить другие специи по вкусу.

  2. Разложите лаваш на рабочей поверхности, смажьте фаршем и сверните в рулет.

  3. Застелите противень пергаментной бумагой, переложите на него рулет и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

  4. Взбейте яйцо и смазывайте рулет каждые 10 минут на протяжении всего времени запекания. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром.

Дайте закуске из лаваша немного остыть, затем подавайте. Хрустящая сырная корочка и сочная мясная начинка идеально дополняют друг друга. Как же это вкусно!

Источник

Добавить комментарий