Кулинария

Рецепт песочного пирога с клубникой

Урожай клубники в этом году на зависть, поэтому нужно успеть использовать ее по максимуму. Свежей наелись всласть, на зиму заморозили, а теперь самое время делать из ягод выпечку. Если свои рецепты ты уже исчерпал, тогда попробуй приготовить чудесный страсбургский пирог со свежей клубникой.

Рецепт песочного пирога с клубникой© Depositphotos

Сегодня редакция «Так Просто!» делится с тобой этим великолепным рецептом.

Песочный пирог с клубникой

Ингредиенты

  • 250 г муки
  • 400 г клубники
  • 400 г творога
  • 125 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 3 яйца
  • 11 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. крахмала
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. корицы
  • сахарная пудра

Приготовление

  1. В миску просей муку, добавь соль и 4 ложки сахара. Всё это перемешай.

    Рецепт песочного пирога с клубникой© Depositphotos

  2. Муку разотри со сливочным маслом, нарезанным кубиками. Должна получиться однородная крошка.

    Рецепт песочного пирога с клубникой© Depositphotos

  3. Затем добавь 1 яйцо и замеси тесто. Если тесто распадается, можешь добавить пару ложек холодной воды.

    Рецепт песочного пирога с клубникой© Depositphotos

  4. Тесто выложи в форму для выпекания так, чтобы получились бортики. Отправь в холодильник ненадолго.

    Рецепт песочного пирога с клубникой

  5. Теперь приготовим заливку. Оставшиеся яйца раздели на желтки и белки. Желтки взбей, затем к ним добавь сметану, творог, крахмал и 6 ложек сахара. Всё это хорошенько взбей миксером.

    Рецепт песочного пирога с клубникой© Depositphotos

  6. Отдельно взбей белки до пышной массы. Затем взбитые белки добавь к творожной массе. Получится нежная и воздушная масса.

    Рецепт песочного пирога с клубникой© Depositphotos

  7. Форму с тестом достань из холодильника, вылей туда творожную массу. Вымытую и подсушенную клубнику распредели по заливке. Оставшийся сахар и корицу смешай и посыпь смесью пирог сверху. Отправь в духовку на 40 минут. После остывания посыпь пирог сахарной пудрой. Вот твой вкусный пирог с клубникой готов!

    Рецепт песочного пирога с клубникой

Это особенный десерт с нежным творожным вкусом и песочным тестом. Это сочетание вместе с начинкой из клубники никого не оставит равнодушным. Этот пирог идеален с клубникой, но и с другими ягодами и фруктами сочетается хорошо. Так что экспериментируй и наслаждайся этим творожным чудом!

Вкусных рецептов с клубникой много, и мы собираем лучшие из них для тебя. Например, недавно мы рассказывали, как приготовить легкий клубничный торт без выпечки.

Также мы делились оригинальным способом заготовки клубники на зиму.

Устоять перед таким искушением сложно, однако есть летние ягоды стоит умеренно. Ранее мы рассказывали, кому нельзя есть клубнику.

А что ты уже успел сделать из клубники? Рассказывай в комментариях.

Источник

Добавить комментарий