Рецепты

Рулетики с грибами

Когда хочется вкусной выпечки и нет времени долго возиться у плиты, я достаю слоеное тесто и творю. Чаще всего, конечно, приходится делать что-то сладкое для детей, но и варианты для взрослых в моей кулинарной книге тоже имеются.

К примеру, отличным блюдом для праздника, вечеринки или пикника станут рулетики с томатами и грибами. Их невероятно легко и быстро готовить — я часто даже детей привлекаю к процессу. В общем, пробуйте сами и обязательно делитесь с нами результатами в комментариях!

Ингредиенты

Слоеное тесто — 500 г

Помидоры черри — 150 г

Шампиньоны — 150 г

Оливковое масло — 1 ст. л.

Маслины — 50 г

Пармезан — 50 г

Чеснок — 1 зуб.

Яйцо — 1 шт.

Базилик — 0,5 ч. л.

Орегано — 0,5 ч. л.

Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление

  1. Каждый помидор разрежьте на 4 части.

  2. Грибы, нарезанные тонкими пластинками, обжарьте в сковороде на небольшом количестве масла вместе с пропущенным через пресс чесноком. Готовьте их до полного испарения жидкости.

  3. Маслины без косточки нарежьте колечками и смешайте с томатами и грибами. Добавьте в смесь сушеные орегано и базилик, а также соль и перец. Всё тщательно перемешайте.

  4. Тесто тонко раскатайте и выложите по всей поверхности начинку. Сверху присыпьте ее натертым сыром и заверните в плотный рулет, а затем разрежьте его на части, толщиной около 2–3 см.

  5. Каждый рулетик выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом. Запекайте при 200 °C 25–30 минут, пока не появится приятный золотистый оттенок.

Подавать к столу рулетики можно как горячими, так и полностью остывшими. По желанию, можете добавить или заменить ингредиенты — так вы сделаете блюдо максимально вкусным и подходящим для нужного случая. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями новыми рецептами!

Источник

Добавить комментарий