Рецепты

Шашлык из помидоров

Мясо уже стало синонимом слова шашлык. И правда, кажется, что именно такой способ приготовления свинины, баранины или говядины шикарен: каждый кусочек идеально пропечен, золотистая корочка обеспечена всегда, а сколько сока, а какой аромат! И вроде уже ничто не может отодвинуть такое мясное угощение с первого места в меню для пикника, как появляется шашлык из помидоров.

Популярность овощного шашлыка на мангале и в духовке нереальна. Среди самых вкусных овощей, приготовленных таким способ, кабачок, баклажан и болгарский перец. Многие не рискуют готовить так томаты, ведь они могут мигом разлезться и падают прямо в огонь. Но если вы подержите их всего пару минут

Ингредиенты

Помидор — 1 кг

Чеснок — 3–4 зуб.

Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Соль — по вкусу

Приготовление

  1. Помойте помидоры, насухо вытрите их и оторвите чашелистики.

  2. Отдельно смешайте пропущенный через пресс чеснок и подсолнечное масло.

  3. Смажьте каждый помидор масляно-чесночной смесью и нанизайте на шампур или шпажку.
  4. Готовьте овощной шашлык на мангале в течение нескольких минут, вращая шампура или шпажки. Приправив солью, подавайте овощи на стол.

Не будем утверждать, что такой вариант с легкостью заменит традиционный мясной шашлык на шампурах. Но чем вам не альтернатива овощному салату, который вы точно будете готовить к горячему мясу? Эту идею стоит сохранить себе в закладки!

Источник

Добавить комментарий