Рецепты

Слоеные пирожки с мясом «Гнездо птицы» — Со Вкусом

Пирожки с мясом из слоеного теста — один из лучших вариантов домашней выпечки. Интересный и несложный процесс приготовления основы поможет занять ваших маленьких помощников. Они с радостью будут вытягивать податливое тесто. И с таким же энтузиазмом уплетать слоеные пирожки с мясом «Гнездо птицы».

Хрустящая слойка с сочной начинкой из фарша и овощей может стать отличным завтраком. Если вы следите за своей фигурой, не стоит готовить пирожки из слоеного теста с мясом вечером. Поверьте, остановиться на одном вы не сумеете.

‡агрузка…

Ингредиенты

Пшеничная мука — 700 г

Вода — 500 мл

Дрожжи — 7 г

Сахар — 2 ч. л.

Подсолнечное масло — 50 мл

Сливочное масло — 100 г

Свиной фарш — 150 г

Говяжий фарш — 150 г

Лук — 1 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Тмин — 0,5 ч. л.

Соль — 2 ч. л.

Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление

  1. В глубокой миске смешайте просеянную муку, дрожжи, сахар и 1 ч. л. соли. Долейте воды и замесите тесто. Оно не должно быть тугим и будет немного липнуть к рукам.
  2. Смажьте миску небольшим количеством подсолнечного масла, немного обомните тесто и сформируйте шар. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 60 минут.
  3. Нарежьте овощи мелкими кубиками. Смешайте лук с солью, добавьте фарш, помидор, болгарский перец, тмин и перец. Хорошо перемешайте.
  4. Большую неглубокую тарелку обильно смажьте подсолнечное масло. Разделите тесто на 10–12 частей и распределите по тарелкам. Тоже смажьте маслом.
  5. Рабочую поверхность слегка покройте подсолнечным маслом. Выложите кусочек теста и начинайте растягивать руками. Немного смажьте растопленным сливочным маслом.

  6. Аккуратно соберите тесто пальцами так, как показано на видео. Сверните спиралью и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Повторите процесс с остальными кусками теста.
  7. Дайте расстояться 15 минут, затем выложите в центр каждой слойки начинку. Слегка примните. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте слойку в течение 45 минут.

Как приготовить слоеные пирожки с мясом вы увидите в нашем видео. Обязательно попробуйте эту замечательную выпечку. А мы, в свою очередь, будем радовать вас новыми рецептами.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

< Предыдущий рецепт Следующий рецепт >

Источник

Добавить комментарий