Кулинария

Среди старых бумажек нашла рецепт постного салата, что заканчивается первым на любом торжестве

Для тех, кто соблюдает Великий пост, мы подготовили постный салат из свеклы. Легкий, вкусный, простой в приготовлении, а главное, неимоверно витаминный!

Среди старых бумажек нашла рецепт постного салата, что заканчивается первым на любом торжестве

Весной, когда все мы ощущаем недостаток витаминов, он зарядит нас энергией, повысит уровень гемоглобина, а также поможет избавиться от накопленных за зиму килограммов.

Постный салат из свеклы

Ингредиенты для салата

  • 1 свекла (170 г)
  • 1 морковь (150 г)
  • 100 г грецких орехов
  • 150 г чернослива
  • 150 г кураги

Ингредиенты для соуса

  • 5–6 зубчиков чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • 2 ст. л. постного майонеза
  • соль и перец по вкусу
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • приправа для салата (по желанию)

Приготовление

  1. Помой и очисти свеклу и морковь. Натри овощи на терке для корейской моркови.
    Среди старых бумажек нашла рецепт постного салата, что заканчивается первым на любом торжестве
  2. Поджарь грецкие орехи на сковороде или подсуши в духовке. Мелко подроби.Среди старых бумажек нашла рецепт постного салата, что заканчивается первым на любом торжестве

    © Depositphotos

  3. Промой курагу и чернослив. Если твердые, залей горячей водой и оставь на полчаса.
    Среди старых бумажек нашла рецепт постного салата, что заканчивается первым на любом торжестве
  4. Натри на мелкой терке чеснок. Смешай тертый чеснок, оливковое масло, постный майонез, соль, перец и свои любимые приправы.
    Среди старых бумажек нашла рецепт постного салата, что заканчивается первым на любом торжестве
  5. Нарежь курагу и чернослив небольшими кусочками.
    Среди старых бумажек нашла рецепт постного салата, что заканчивается первым на любом торжестве

  6. Соедини все ингредиенты в миске. Добавь соус. Хорошенько перемешай.
    Среди старых бумажек нашла рецепт постного салата, что заканчивается первым на любом торжестве
  7. Вот и всё! Постный салат из свеклы готов. Можно подавать к столу.

Легкие и сбалансированные салаты из свеклы неизменно полезны и очень вкусны, особенно если добавить именно те ингредиенты, которые дополняют и выгодно оттеняют сладковатый вкус сочного корнеплода.

Честно говоря, я испытывал некоторые опасения по поводу сырых овощей. Но благодаря черносливу и кураге специфический вкус сырой свеклы в салате совершенно не ощущается. Кроме того, салат очень сытный, и приготовленной порции моей семьей хватает на 2–3 дня.

Источник

Добавить комментарий