Кулинария

Зачем готовить сироп из цветков сирени

Коль цветет сирень в саду, почему же не сварить из нее сироп? Весна радует расцветающими шикарными цветами, надевает всё самое лучшее на кусты и деревья. Не исключение и роскошный куст сирени. Эти кусты выращивают лет 500, интересно, что в наше время насчитывают более 2 000 сортов сирени. Но для приготовления вкуснейшего блюда из сирени не обязательно различать все сорта.

Зачем готовить сироп из цветков сирени© Depositphotos

Когда цветет сирень

Уже в мае можно полюбоваться пышно цветущими кустами сирени. А если ты любишь экспериментировать, то сможешь насладиться не только пьянящим ароматом сирени, но и приготовить необычный десерт, сироп, желе и даже настойку из цветков сирени. Цветущая сирень станет хорошей помощницей при лечении таких заболеваний, как мигрень, простуда, ревматизм, невроз.

Зачем готовить сироп из цветков сирени© Depositphotos

Как приготовить сироп из цветков сирени

Сиропом из сирени можно полить блинчики на завтрак, или пей его при простуде, так как сирень обладает противовоспалительными свойствами. Редакция «Так Просто!» знает элементарный рецепт сиропа из сирени, которым делится с тобой незамедлительно.

Зачем готовить сироп из цветков сирени© Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 г цветков сирени
  • 500 мл воды
  • 500 г сахара
  • 2 г лимонной кислоты

Приготовление

  1. Отдели цветки от веток и хорошенько промой. Цветы лучше выбирать покрупнее и фиолетового цвета.

    Зачем готовить сироп из цветков сирени© Depositphotos

  2. На среднем огне кипяти фильтрованную воду с цветками сирени 15 минут.

    Зачем готовить сироп из цветков сирени© Depositphotos

  3. Накрой цветочную воду крышкой и оставь настаиваться на ночь. В среднем необходимо 10 часов, чтобы вода как можно лучше напиталась цветочным ароматом и вкусом.

    Зачем готовить сироп из цветков сирени© Depositphotos

  4. Процеди настоявшийся отвар и добавь туда лимонную кислоту с сахаром. Лимонная кислота не только придаст кислинку сиропу, но и сохранит золотистый цвет сиропа, без нее сироп получится слишком темным.

    Зачем готовить сироп из цветков сирени© Depositphotos

  5. Готовь сироп на медленном огне на протяжении 45–60 минут. Время от времени помешивай сироп.
  6. Остуди и разлей сироп по стеклянным емкостям.

    Зачем готовить сироп из цветков сирени© Depositphotos

Сироп из сирени можно употреблять при диабете, также он оказывает жаропонижающий эффект при простуде, а еще он полезен при болезнях почек, — хороший повод запастись сиренью этой весной.

Зачем готовить сироп из цветков сирени© Depositphotos

Если тебя мучит мигрень, то справиться с ней поможет масло из цветков сирени. Этим маслом достаточно смазать виски, чтобы избавиться от головной боли. Несколько простых ингредиентов с сиренью в главной роли способны сотворить чудесное исцеление при многих заболеваниях.

Из цветов сирени можно самостоятельно сделать духи в домашних условиях.

Расскажи друзьям в соцсетях про рецепт вкусного сиропа из цветков сирени.

Источник

Добавить комментарий