Рецепты

Закусочный вафельный торт

Помните тот знаменитый вафельный торт со сгущенкой, который мы так любили в детстве? Казалось бы, что в нем особенного? Всего 2 ингредиента и минимум манипуляций. Но сколько вариаций такого десерта мы придумывали!

Мы считаем, что всему виной вафли. Это очень удобный универсальный продукт. Возможно, вы будете удивлены, но вафли используют даже для приготовления закусок. Рецептом одного из таких вафельных тортов мы с вами сейчас поделимся.

‡агрузка…

Ингредиенты

Вафельные коржи — 7 шт.

Куриное филе — 1 шт.

Шампиньоны — 500 г

Горошек — 100 г

Морковь — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Сметана — 150 г

Йогурт — 150 г

Подсолнечное масло — 2–3 ст. л.

Соль — по вкусу

Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление

  1. Грибы помойте, очистите от шкурки, нарежьте кубиками. Луковицу очистите, также нарежьте некрупными кубиками. Филе порежьте кусочками размером сантиметр на два.
  2. На разогретом масле обжарьте по отдельности курицу и грибы. Во время приготовления посолите и поперчите ингредиенты. Когда грибы подрумянятся и уменьшатся в объеме, добавьте к ним лук.

  3. Готовьте помешивая, пока лук не станет мягким. В то же время курицу готовьте до румяной корочки. Затем вскипятите и подсолите воду, опустите туда замороженный горошек на минуту.
  4. Далее обдайте его холодной водой, чтобы продукт сохранил цвет. Морковку натрите на мелкой терке. Подсолите овощ, добавьте к нему половину йогурта. Перемешайте всё.

  5. Куриное филе перемешайте с горошком и оставшимся йогуртом. Грибы перемешайте с половиной сметаны. А теперь собираем торт.
  6. Половину куриной начинки выложите на самый первый корж. Накройте ее другим вафельным коржом. Поверх распределите половину морковки, накройте третьим коржом.

  7. Теперь выложите половину грибов и повторяйте слои в таком же порядке еще один раз. Накройте закуску пищевой пленкой, аккуратно утрамбуйте разделочной доской.
  8. Оставьте вафельный торт пропитываться на полчаса. А затем смажьте его остатками сметаны сверху. Порежьте на кусочки и украшайте как вам угодно. У нас были листики петрушки.

Как вам такая закуска? Как считаете, это праздничное блюдо или же можно готовить каждый день? Делитесь мнением с нами и другими читателями!

Источник

Добавить комментарий