Кулинария

Заправка для супа на зиму

Знакома ли тебе ситуация, когда пришел с работы, начал готовить суп, и тут выясняется, что в доме нет морковки или петрушки?

Заправка для супа на зиму© Depositphotos

Последние пару лет меня в таких случаях не раз выручала консервированная заправка для первых блюд.

Заправка для супа на зиму© Depositphotos

Помидоры, сладкий перец, морковь, лук, петрушка — всё это прекрасно сберегается до весны. Благодаря большому количеству соли даже банки стерилизовать не надо, как и солить твое первое блюдо.

Заправка для супа на зиму

Ингредиенты

  • 1 кг помидоров
  • 1 кг сладкого перца
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • большой пучок укропа
  • большой пучок петрушки
  • 500 г соли

Приготовление

  1. Все овощи нарежь кубиками.
    Заправка для супа на зиму© Depositphotos
  2. Мелко поруби зелень.
    Заправка для супа на зиму© Depositphotos
  3. Добавь соль и тщательно перемешай.
    Заправка для супа на зиму
  4. Разложи смесь по банкам, слегка уплотняя, и закрой крышками. Вкусная заправка для супа готова.
    Заправка для супа на зиму
  5. Добавляй к супам 1–2 столовых ложки заправки за 5–10 минут до готовности. Солить блюдо после этого уже не нужно.
  6. Вкусных супов и приятного аппетита!

«Так Просто!» подготовил подборку витаминных супов, которые помогут нашим читателям перейти на более легкую и полезную пищу, чтобы укрепить ослабленный иммунитет и избавиться от лишних килограммов.

Наступает летняя пора, а это значит, что самое время заготавливать овощи! Зимний салат со свежим огурцом будем непревзойденной закуской не только к выпивке, но и к любой каше.

Источник

Добавить комментарий