Кулинария

Бисквитный рулет, что печется вместе с абрикосами

Июль в самом разгаре, и абрикосы можно купить в любом супермаркете или на рынке. Приятный цвет, сильный аромат и нежный вкус делают их желанным ингредиентом многих десертов. Когда гости уже на пороге, меня выручает ленивая выпечка с абрикосами — нежный бисквитный рулет, который сделает твое чаепитие уютным и по-летнему вкусным.

Бисквитный рулет, что печется вместе с абрикосами

Выпечка с абрикосами

Ингредиенты

  • 500 г абрикосов
  • 5 яиц
  • 150 г сахара
  • 150 г муки
  • 10 г ванильного сахара
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • щепотка соли
  • противень 30 х 40 см

Приготовление

  1. Разрежь каждый абрикос пополам, удали косточку и раздели на 3–4 ломтика. Не спеши выбрасывать косточки, мы расскажем об их пользе и применении.
    Бисквитный рулет, что печется вместе с абрикосами

    © Pxhere

  2. Выстели противень бумагой для выпечки и равномерно распредели по нему нарезанные абрикосы.
    Бисквитный рулет, что печется вместе с абрикосами
  3. Взбей в миске яйца с солью и ванильным сахаром до пышной пены.
    Бисквитный рулет, что печется вместе с абрикосами
  4. В три приема, продолжая взбивать, всыпь сахар. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме приблизительно в 3 раза.
  5. В три приема просей в сбитую массу муку. Чтобы не нарушить пышность бисквита, перемешай тесто аккуратными движениями лопатки.
  6. Вылей получившееся тесто на противень так, чтобы покрыть все абрикосы. Разровняй лопаткой.
    Бисквитный рулет, что печется вместе с абрикосами
  7. Отправь противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
  8. Убери бисквит с бумагой с горячего противня.
  9. Накрой бумагой и аккуратно переверни. Сними бумагу, на которой бисквит выпекался.
    Бисквитный рулет, что печется вместе с абрикосами

  10. Прямо горячим сверни его в рулет с помощь оставшегося листа чистой бумаги.
  11. Оставь остыть в свернутом виде.
  12. Остывший рулет укрась сахарной пудрой или растопленным шоколадом.
    Бисквитный рулет, что печется вместе с абрикосами
  13. Готовый рулет получается ярким и воздушным, изумительно пахнет и наверняка понравится твоим друзьям и близким. Подробнее ознакомиться с рецептом можно, посмотрев это видео.

Если тебе пришлась по вкусу наша выпечка с абрикосами, узнай, как приготовить абрикосовый пирог из песочного теста и сметанной заливкой от чемпиона России по кондитерскому искусству Александра Селезнёва.

Источник

Добавить комментарий