Воздушный творожный десерт «Старая Рига». Готовится проще простого!

Обратите внимание на воздушный десерт «Старая Рига», который невероятно просто сделать. Не все жители Риги слышали о нём, но некоторые уже давно готовят его с удовольствием. Десерт получается очень нежным.

Продукты:

1. Творог — 400 гр.
2. Сметана — 200 гр.
3. Банка ананасов — 1 шт.
4. Ананасовый сок — 0,5 л
5. Желатин — 25-30 гр.
6. Сгущенное молоко — 1/2 банки
7. Ванилин — по вкусу
8. Изюм — по вкусу

Как приготовить  творожный десерт «Старая Рига»:

В ананасовый сок добавляем желатин оставляем примерно на час.

Соединяем творог с ванилином, сгущенкой и сметаной и хорошо взбиваем при помощи блендера.

Разбухший в соке желатин ставим на водяную баню и ждем пока он растворится. Хорошо перемешиваем.

Ананасы нарезаем небольшими кубиками.

Соединяем взбитую творожную массу с нарезанными  ананасами и желатином в ананасовом соке. Добавляем изюм, предварительно замоченный в кипятке.

Получившуюся массу заливаем в форму или несколько маленьких форм и убираем в холодильник, до готовности.

Готовый десерт украшаем дольками ананаса и подаем к столу.

PS. На главном фото десерт — перевертыш. Чтобы приготовить такой красивый десерт, нужно выложить на дно формы, полукольца ананаса и поверх залить творожную массу, затем убрать в холодильник. Готовый десерт перевернуть на блюдо и подавать к столу.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник