Рецепты

Кабачки с беконом в духовке

На пару месяцев в год кабачки становятся центром кулинарного искусства. Хозяйки делятся друг с другом рецептами и пытаются отвести овощу новое место в уже знакомых блюдах. Я, например, готовлю кабачки с беконом каждый день и подаю вместо хлеба. Домашние в восторге от вкусной закуски, а я рада, что все едят полезный овощ.

Кабачки с беконом в духовке можно подавать не только в будни, но и на праздничный стол. Симпатичная закуска сможет удивить гостей и посоперничать с другими блюдами за честь называться самым вкусным. Кстати, бекон можно заменить на копченую колбасу или другой продукт, который вам нравится.

Ингредиенты

Кабачок2 шт.

Твердый сыр100 г

Бекон70 г

Яйцо1 шт.

Чеснок1 зуб.

Соль по вкусу

Пшеничная мука2 ст. л.

Приготовление

  1. Промойте кабачки и натрите их на крупной терке. Посолите по вкусу и оставьте на 5 минут, чтобы выделился сок. Отожмите лишнюю жидкость.

  2. Натрите сыр на крупной терке и добавьте его к кабачкам вместе с яйцом, мукой и пропущенным через пресс чесноком. Хорошенько перемешайте ингредиенты.

  3. Нарежьте сырокопченый бекон некрупными кубиками.

  4. Застелите противень пергаментом. Выкладывайте по 1 ст. л. кабачковой массы, а сверху присыпайте ее беконом. По желанию можно присыпать закуску семенами льна или кунжута.

  5. Выпекайте кабачки с беконом 20 минут в духовке, разогретой до 200 °С.

Бекон на кабачково-сырной подушке, запеченный в духовке, — отличное и быстрое решение. Из сложного только натереть кабачок, а с остальным справится даже ребенок. Подавайте кабачки с беконом и сыром в любое время дня!

Источник

Добавить комментарий