Картофельные оладьи надёжно закрепили за собой образ идеального завтрака или ужина. Вы найдёте их во многих меню ресторанов в графе «Завтраки». Удивительно, но не только у нас так принято! Дарфен, рёшти, латкес — всё это названия всеми любимых драников. Но в этот раз мы расскажем про необычные куриные оладьи с картофелем.

В них больше мяса, чем картошки, поэтому они с легкостью заменят котлеты. Уверены, вы не раз пробовали разнообразить рецепт, но нет ничего проще и вкуснее нежного куриного филе.

Ингредиенты

Куриное филе650 г

Картофель250 г

Плавленый сыр90 г

Лук1 шт.

Яйцо2 шт.

Сметана2 ст. л.

Пшеничная мука2 ст. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты: картофель почистите и натрите на крупной терке, отожмите сок; куриное филе нарежьте кубиками; измельчите лук и натрите плавленый сыр.

   

2. Смешайте измельченные продукты, добавьте к ним яйца и специи. Замесите фарш, добавьте к нему сметану и снова перемешайте.
3. В последнюю очередь добавьте муку для получения клейкого, плотного фарша.

   

4. Разогрейте сковороду с маслом и жарьте оладьи до полной готовности с обеих сторон!
5. Готовые оладушки выкладывайте на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

   

Подавайте куриные оладьи со сметаной или сливочным маслом! К слову, это такое блюдо, к которому не лишним будет гарнир. Немного овощей — и сытный обед готов. Соотношение мяса и картофеля, конечно, можно менять. Вы уже пробовали добавлять куриное филе в драники? Если нет, рекомендуем сохранить этот рецепт!

Источник