Кулинария

Мандариновый кекс для благородной Коровы, спутницы Белого Металлического Быка

Даже в самую пасмурную и холодную погоду есть место чуду. Чтобы порадовать домашних зимой, пеку кекс с цедрой мандаринов или апельсинов. Аромат этой выпечки дарит ощущение приближающегося праздника, ну а само приготовление теста занимает не больше 10 минут.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению мандаринового кекса. Настоящее наслаждение для всех сладкоежек!

Мандариновый кекс для благородной Коровы, спутницы Белого Металлического Быка© Depositphotos

Кекс с цедрой

Ингредиенты для теста

  • 2 ст. муки
  • 3 яйца
  • 3/4 ст. сахара
  • 3/4 ст. мандаринового сока
  • 1/4 ст. растительного масла
  • цедра 2 мандаринов
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Приготовление

  1. В удобной емкости смешай сахар, щепотку соли и яйца. Взбивай всё миксером в течение 3–4 минут до пышности и посветления массы.

    Мандариновый кекс для благородной Коровы, спутницы Белого Металлического Быка

  2. Просей муку, добавь к ней разрыхлитель и хорошенько перемешай. Сними цедру с 2 мандаринов. Из самих плодов мандарина выжми сок. К мандариновому соку добавь растительное масло без запаха.

    Мандариновый кекс для благородной Коровы, спутницы Белого Металлического Быка

  3. Ко взбитым яйцам добавь цедру и влей мандариновый сок с растительным маслом. Всыпь муку с разрыхлителем. Взбей тесто миксером в течение 2 минут до однородности.

    Мандариновый кекс для благородной Коровы, спутницы Белого Металлического Быка

  4. Смажь форму для кекса растительным маслом, влей тесто. Выпекай тесто в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса до готовности.

    Мандариновый кекс для благородной Коровы, спутницы Белого Металлического Быка

  5. Готовый кекс можно полить горячим шоколадом. Для его приготовления нужно к 50 г темного шоколада добавить 20 мл молока и разогреть всё в микроволновке.

    Мандариновый кекс для благородной Коровы, спутницы Белого Металлического Быка

  6. Остывший кекс полей шоколадом и укрась нарезанной соломкой цедрой от мандарин. Либо же можно украсить кекс кондитерскими посыпками.

    Вот и всё, ароматный кекс готов. Приятного аппетита!

    Мандариновый кекс для благородной Коровы, спутницы Белого Металлического Быка

Чтобы детальнее ознакомиться с этим рецептом, посмотри видео с кулинарного канала Yuliya Small. Прекрасная Юленька, благодарим вас за ваш труд, рецепты с вашего канала всегда выходят на ура!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить нежный мандариновый пирог. А если еще и посыпать корицей сверху, то на твою кухню сбежится половина улицы!

Этот кекс с цедрой мандаринов и мандариновым соком однозначно стоит того, чтоб его приготовить и попробовать. Ароматный, сочный и очень вкусный, этот кекс точно понравится всем твоим родным и домашним!

Кстати, мандарины в этом рецепте можно заменить на апельсины. А при желании к нему можно добавить немного корицы. Выйдет еще ароматнее!

Источник

Добавить комментарий