Кулинария

Муж без малосольных огурцов жить не может, засолила цыганских целую кастрюлю

Огурцы по-корейски с морковью — закуска, лучше которой, пожалуй, не найти. А как их приготовить, тебе покажет ведущая кулинарного блога «Галина кухня» и прекрасная хозяйка, цыганка Галина.

Муж без малосольных огурцов жить не может, засолила цыганских целую кастрюлю

Огурцы по-корейски с морковью

Ингредиенты

  • 1 кг 300 г огурцов
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. соли
  • 25 г зеленого лука
  • 100 мл воды
  • пучок зеленого лука
  • 6 зубчиков чеснока
  • 25 г кинзы
  • 100 мл рыбного соуса
  • 2 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. хлопьев острого перца

Приготовление

  1. Удали у огурцов хвостики и разрежь их вдоль (не до конца) на 4 части.
    Муж без малосольных огурцов жить не может, засолила цыганских целую кастрюлю

  2. Сложи огурцы в миску, сразу пересыпая солью.
    Муж без малосольных огурцов жить не может, засолила цыганских целую кастрюлю
  3. Перемешай и оставь на 20 минут.
  4. Натри морковь на терке для морковки по-корейски. Нарежь репчатый лук тонкими полукольцами.
  5. Отправь натертую морковь и лук в миску с перцем и сахаром. Добавь раздавленный и мелко порубленный чеснок. Туда же отправь нарезанные зеленый лук и кинзу.
    Муж без малосольных огурцов жить не может, засолила цыганских целую кастрюлю

  6. Смешай рыбный соус с водой и влей в миску с морковкой и луком.
    Муж без малосольных огурцов жить не может, засолила цыганских целую кастрюлю
  7. Перемешай овощи и дай им настояться 10 минут.
    Муж без малосольных огурцов жить не может, засолила цыганских целую кастрюлю
  8. Еще раз перемешай огурцы и промой их под проточной водой.
  9. Разведи в стороны кончики надрезанных огурцов и начини их смесью моркови, лука и зелени.
    Муж без малосольных огурцов жить не может, засолила цыганских целую кастрюлю
  10. В таком виде огурцы можно сразу подавать на стол, но лучше будет дать им настояться еще 1–2 часа.
  11. Вот и всё, огурцы по-корейски с морковью готовы. А мы желаем вам приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
    Муж без малосольных огурцов жить не может, засолила цыганских целую кастрюлю

Подробный видеорецепт ты найдешь на душевном канале «Галина кухня». Только полюбуйся, как ловко цыганка готовит эту замечательную закуску.

Источник

Добавить комментарий