Котлеты — универсальное блюдо, которое любят и взрослые и дети, причем, не известно, кто больше Они идеально сочетаются с любым гарниром, начиная от картофельного пюре и заканчивая гарнирами из круп и овощей. Кроме того, приготовить их можно из любого фарша. Рецептов котлет в арсенале много не бывает. Поэтому сегодня предлагаем вам приготовить котлеты в сырном соусе.

Когда надоедают котлеты классические, приготовьте своим родным их по-другому. Стоит потушить их в сырном соусе и привычный вкус заиграет новыми оттенками. Так блюдо получается намного сочнее, нежнее и вкуснее. Эти котлеты не надоедают, поэтому смело подавайте их несколько дней подряд. Сделайте одну партию, а затем просто меняйте гарниры. Котлеты в сырном соусе приготовить просто и быстро, а результат — объедение. Итак, давайте приступим!

Ингредиенты

Говяжий фарш500 г

Хлеб3 шт.

Яйцо1 шт.

Лук1 шт.

Соль0,5 ч. л.

Черный перец (молотый) по вкусу

Сливки400 мл

Плавленый сыр150 г

Приготовление

1. Возьмите глубокую миску с водой и отправьте туда хлеб.

   

2. Почистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Отожмите хлеб. Смешайте фарш с жареным луком, хлебом, яйцом, солью и перцем. Влажными руками сформируйте небольшие котлеты.

   

4. Обжарьте котлеты до золотистой корочки на сковороде под крышкой. Доводить до готовности не нужно.

   

5. Нагрейте в кастрюле сливки, затем добавьте сыр. Как только он расплавится, переложите в кастрюлю обжаренные котлеты.

   

6. Сделайте минимальный огонь и тушите 25 минут под крышкой.

   

Сливочно-сырный соус получается нежным и шелковистым, превращая обычные котлеты в изысканное блюдо. Обязательно приготовьте этот рецепт, и не забудьте поделиться своими впечатлениями с другими читателями. Приятного аппетита!

Источник