Сколько же существует вариаций приготовления выпечки с яблоками! Это точно самый распространенный фрукт в отечественной кулинарии. Пирожки, торты, тимбали, кексы, рулеты, тарты и пироги получаются сочными и в меру сладкими.

Нужно лишь всегда иметь под рукой пару яблок, чтобы в любой момент приготовить угощение к чаю. Я поделюсь рецептом необычных яблочных пирожков. Дело в том, что яблоки тут используются не для приготовления начинки, а в качестве ингредиента для теста. Интересно? Записывайте!

Ингредиенты

Яблоко2 шт.

Яйцо3 шт.

Молоко50 мл

Сливочное масло50 г

Сахар2 ст. л.

Дрожжи1 ч. л.

Соль1 щеп.

Пшеничная мука500 г

Сметана3 ст. л.

Яблочное варенье12 ч. л.

Кунжут по вкусу

Приготовление

1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску. Добавьте 2 яйца и измельчите ингредиенты блендером до однородности.

   

2. Влейте молоко и растопленное сливочное масло, всыпьте сахар, соль и дрожжи. Хорошенько перемешайте.

   

3. Добавьте муку и вымесите мягкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на час.

   

4. Разделите тесто на 12 равных частей, сформируйте шарики и раскатайте их в лепешки. На каждую выложите по 1 ч. л. повидла и заверните, формируя круглую булочку.

   

5. Застелите противень пергаментом, смажьте маслом и выложите булочки. Накройте их пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.

   

6. Тем временем венчиком смешайте оставшееся яйцо со сметаной. Каждую булочку смажьте получившейся смесью, а сверху посыпьте кунжутом. Выпекайте полчаса при 180 °С.

   

Пирожки из яблочного теста быстро станут вашей любимой домашней выпечкой. Получается, они как минимум в два раза вкуснее обычных, ведь тут яблоки есть и в начинке, и в тесте! А вы знаете какие-нибудь рецепты яблочной выпечки? Делитесь!

Источник