Кулинария

Привычный оливье можно сделать в разы нежнее, если немного усовершенствовать рецепт, неожиданный ингредиент меняет всё

«Какой вкусный оливье у тебя?» — похвалила меня в прошлом году свекровь. Рецептов оливье существует огромное множество, и практически у каждой хозяйки есть вои секретики, чтоб сделать этот любимый уже традиционный новогодний салат самым-самым.

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, какой ингредиент сделает оливье в 5 раз нежнее. Совершенствуем рецепт!

Привычный оливье можно сделать в разы нежнее, если немного усовершенствовать рецепт, неожиданный ингредиент меняет всё© Depositphotos

Вкусный оливье

По правде сказать, оливье всегда казался мне постным и скучным салатом. Но есть ингредиент, который кардинально меняет ситуацию.

Секрет состоит в плавленном сыре. Кстати, к этой, более нежной вариации оливье, вместо колбасы лучше взять заранее отваренное куриное филе. Ну или свинину. А вот говядину в салат на встречу 2022 года добавлять не рекомендую. Хозяину года, Черному Водяному Тигру это точно не понравится.

Привычный оливье можно сделать в разы нежнее, если немного усовершенствовать рецепт, неожиданный ингредиент меняет всё© Depositphotos

Согласно давней легенде однажды в равном поединке Бык победил Тигра, тем самым унизив его. Так что теперь на Востоке этих животных считают настоящими врагами.

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриного филе
  • 1–2 яйца
  • 4–5 картофелин
  • 2–3 моркови
  • 1 луковица
  • 5 соленых огурцов
  • 100 г плавленного сыра
  • 100 г горошка
  • майонез или сметана по вкусу

Привычный оливье можно сделать в разы нежнее, если немного усовершенствовать рецепт, неожиданный ингредиент меняет всё© Depositphotos

Приготовление

  1. Мясо стоит заранее отварить в слегка подсоленной воде, а затем порезать на маленькие кубики. Уходит около 0,5 кг мяса.
  2. Заранее отвари 4–5 картофелин и 2–3 моркови. Нарежь их также на небольшие кубики.

    Привычный оливье можно сделать в разы нежнее, если немного усовершенствовать рецепт, неожиданный ингредиент меняет всё© Depositphotos

  3. Отвари яйца и также порежь на кубиками.
  4. Очисти и очень мелко порежь лук, также поступи и с огурцом. При желании соленый огурец можно заменить на свежий.

    Привычный оливье можно сделать в разы нежнее, если немного усовершенствовать рецепт, неожиданный ингредиент меняет всё© Depositphotos

  5. Ну а теперь дело доходит и до секретного ингредиента. Плавленный сыр натри на терке.
  6. Соедини все ингредиенты. Не забудь и про горошек. Хотя по правде говоря, можно и без него.

    Привычный оливье можно сделать в разы нежнее, если немного усовершенствовать рецепт, неожиданный ингредиент меняет всё© Depositphotos

  7. Заправляй салат майонезом или сметаной. Также можно попробовать отойти от стандарта и заправить салат оливковым маслом. Посоли и поперчи по вкусу.
  8. Хорошенько всё перемешай и подавай к столу. Приятного аппетита!

    Привычный оливье можно сделать в разы нежнее, если немного усовершенствовать рецепт, неожиданный ингредиент меняет всё© Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с рецептом цыганского салата с ананасами, который не стыдно поставить на стол вместо оливье. Сметается в первую очередь!

И еще хочу отметить, что в правильном салате оливье все главные ингредиенты должны быть хорошо и равномерно видны — так ты сможешь понять, что всего хватает. Кстати, некоторые кулинары советуют добавлять в оливье и мелко порезанное кислое яблочко. Но в этот раз я не стала — уж слишком много обычно из-за него баталий.

А какие ингредиенты и параметры определяют для тебя действительно вкусный оливье! Какой твой любимый рецепт салата оливье?

Источник

Добавить комментарий