Кулинария

Пышные пирожки, которые сочетают в себе вкус творожного печенья и сочной вишневой начинки

Сегодня мы расскажем, как приготовить наши любимые пирожки с вишней в духовке. Зимой и холодной осенью такая домашняя выпечка отлично подойдет к горячему чаю либо кофе. А в жаркую погоду пирожки послужат прекрасным дополнением к летнему компоту. Ингредиенты для них нужны только самые простые, с готовкой совладает даже ребенок, а результат приятно удивит не только аппетитным внешним видом, но и чудесным вкусом.

Пышные пирожки, которые сочетают в себе вкус творожного печенья и сочной вишневой начинки

Пирожки с вишней в духовке

Ингредиенты для теста

  • 250 г творога
  • 300 г муки
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 100 мл растительного масла
  • 10 г разрыхлителя
  • 10 г ванильного сахара
  • сахарная пудра для украшения

Ингредиенты для начинки

  • 400 г вишни
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 50 мл. воды
  • 2 ст. л. сахара

Приготовление

  1. Помести замороженную вишню и сахар в сотейник. Поставь на огонь, чтобы вишня растаяла, а сахар растворился.
  2. Разведи крахмал в воде и добавь крахмальную жидкость к ягодам. Перемешай и вари, пока смесь не загустеет. Затем переложи начинку в другую посуду и дай ей остыть до комнатной температуры.
    Пышные пирожки, которые сочетают в себе вкус творожного печенья и сочной вишневой начинки
  3. Смешай в большой миске до однородности творог, яйцо, сахар, разрыхлитель, растительное масло и ванильный сахар.
    Пышные пирожки, которые сочетают в себе вкус творожного печенья и сочной вишневой начинки

  4. Добавляй частями муку, чтобы вымесить мягкое и эластичное тесто.
  5. Раздели тесто на 4 части.
    Пышные пирожки, которые сочетают в себе вкус творожного печенья и сочной вишневой начинки

  6. Каждую раскатай в колбаску и раздели еще на три части.
  7. Каждый кусочек раскатай в лепешку. Положи сверху ложку начинки и защипни края. Благодаря тому, что в начинке есть крахмал, она не потечет.
    Пышные пирожки, которые сочетают в себе вкус творожного печенья и сочной вишневой начинки

  8. Выложи пирожки швом вниз на застеленный пекарской бумагой противень.
  9. Смажь все пирожки сверху желтком.
    Пышные пирожки, которые сочетают в себе вкус творожного печенья и сочной вишневой начинки

  10. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку до момента, пока пирожки зарумянятся.
  11. Готовые пирожки можно украсить сахарной пудрой. В них прекрасно сочетается вкус мягкого творожного печенья и сочной вишневой начинки. Более подробно с рецептом можно ознакомиться в видео.Пышные пирожки, которые сочетают в себе вкус творожного печенья и сочной вишневой начинки
  12. Приятного аппетита!

Зимой как никогда хочется побаловать себя вкусной выпечкой к чаю или какао. И почувствовать аромат миндального печенья, который возвращает нам воспоминания детства. А чтобы оно было мягким как пух мы испечем его из творожного теста, которое порядком подзабыто нашими хозяйками, но позволяет готовить удивительно вкусную выпечку, буквально тающую во рту.

Источник

Добавить комментарий