Кулинария

Рецепт арабского молочного пирога

Время от времени так и хочется порадовать себя сладеньким. Но не обязательно бежать в магазин, ведь куда лучше приготовить что-нибудь интересное своими руками. И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как испечь манник «Басбуса» — арабское лакомство, для готовки которого нужны только самые обычные ингредиенты.

При этом сия восточная сладость отличается от привычных для нас манников. Басбуса очень сладкий, в его состав входят кокосовая стружка и йогурт. Традиционно этот арабский манник подают к столу с чашечкой несладкого крепкого кофе.

Рецепт арабского молочного пирогаРецепт арабского молочного пирога© Depositphotos

Как испечь манник

Ингредиенты

‡агрузка…

  • 100 г пшеничной муки
  • 150 г манной крупы
  • 170 г сахара
  • 150 мл растительного масла
  • 75 г кокосовой стружки
  • 210 мл кефира
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя теста
  • 0,25 ч. л. куркумы
  • 1 куриное яйцо
  • сливочное масло (для смазывания формы)
  • щепотка соли

Ингредиенты сиропа

  • 100 мл воды
  • 100 г сахара
  • 3 ст. л. лимонного сока

Приготовление

  1. Первым делом просей муку. Смешай ее с остальными сухими ингредиентами: манкой, сахаром, кокосовой стружкой, ванильным сахаром, разрыхлителем и куркумой.

    Рецепт арабского молочного пирогаРецепт арабского молочного пирога

  2. В отдельной емкости смешай кефир с яйцом и растительным маслом.

    Рецепт арабского молочного пирогаРецепт арабского молочного пирога

  3. Теперь объедини обе смеси. Тщательно их перемешай.

    Рецепт арабского молочного пирогаРецепт арабского молочного пирога

  4. Форму для выпекания смажь сливочным маслом. Посыпь манкой или мукой. Вылей сюда тесто. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

    Рецепт арабского молочного пирогаРецепт арабского молочного пирога

  5. Для сиропа в кастрюльке смешай воду, сахар и лимонный сок. Доведи до кипения и подержи на огне около двух минут.

    Рецепт арабского молочного пирогаРецепт арабского молочного пирога

  6. Готовый горячий пирог достань из духовки, нарежь на кубики. Сверху полей теплым сиропом, посыпь кокосовой стружкой и дай остыть. Приятного аппетита!

    Рецепт арабского молочного пирогаРецепт арабского молочного пирога

Пористая структура десерта и аромат кокосовой стружки дадут представление о сладостях арабской кухни. А нежность десерта подтолкнет пробовать его еще и еще. Главное, не забывай, что сладость эта очень калорийная, а потому не съедай всё в одиночку, лучше поделись с домашними.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Источник

Добавить комментарий