Про салат с фасолью мне рассказал подруга. Тогда я и поверить не могла, что такое сочетание продуктов может быть вкусным. Для меня селедка в салате допускалась разве что под шубой. А тут с такими, казалось бы, несовместимыми ингредиентами!

В следующий раз я пришла в гости и попробовала салат с фасолью и селедкой. Вкус необычный, но ингредиенты отлично сочетаются! Слабосоленая сельдь уравновешивается легкой яблочной кислинкой. К тому же, вы можете выбрать рыбу со специями, если любите пикантные закуски.

Ингредиенты

Сельдь1 шт.

Яблоко2 шт.

Красный лук1 шт.

Консервированная фасоль300 г

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Майонез3 ст. л.

Зелень по вкусу

Приготовление

1. Разделайте слабосоленую сельдь на филе, удалив кости и внутренности. Если не хотите долгой мороки, можно купить уже очищенное филе. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.

   

2. Очистите кисло-сладкие яблоки, оставляя кожуру, и нарежьте их соломкой или небольшими дольками. Салатный лук нарежьте полукольцами или четвертинками колец.

   

3. Переложите сельдь, лук и яблоки в салатник, добавьте консервированную фасоль и майонез, перемешайте.

   

4. Попробуйте салат, а затем посолите и поперчите его по необходимости. Снова перемешайте.

Можно не дожидаться, пока салат с сельдью настоится, он сразу готов к употреблению! Перед подачей можно украсить закуску мелкорубленой зеленью или цельными веточками. Обязательно попробуйте этот вкусный и сытный салат!

Источник