Когда пересматривала свои любимые кулинарные книги, заметила, что среди рецептов больше мясных блюд и выпечки. Но нашла и парочку с морепродуктами. Решила, что пора слегка разнообразить повседневное меню. Определилась быстро. Так что сегодня у нас на обед салат с кальмарами и крабовыми палочками. Кстати, приготовила я его тоже очень быстро.

Чтобы салат с морепродуктами соответствовал своему названию «Морские камушки», возьмите фасоль красного цвета. В сочетании с зеленью и крабовыми палочками получится красивое красочное блюдо. Уделите особое внимание тушке кальмара. Она должна быть целой и нормального цвета.

Ингредиенты

Крабовые палочки4 шт.

Кальмары1 шт.

Майонез0,5 ст. л.

Яйцо2 шт.

Фасоль0,5–1 ст. л.

Зеленый лук2 шт.

Соль по вкусу

Приготовление

1. Крупно нарежьте крабовые палочки. Кальмар отварите в течение 40 секунд, если нужно, очистите и нарежьте полосками.

   

2. Отварите яйца, остудите и нарежьте кубиками. Сложите подготовленные ингредиенты в миску и добавьте красную консервированную фасоль.

   

3. Заправьте майонезом. Если вы его не едите, тогда можете заменить на сметану или греческий йогурт. Посолите по вкусу.

   

4. Измельчите лук и добавьте к салату. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 1 час. Когда салат пропитается, подавайте к столу.

   

Салат с фасолью прекрасно сочетается с разными гарнирами. Подойдет он и для самостоятельного перекуса, так как очень сытный. Такой порции вполне хватает на небольшую семью. Если же вы ожидаете гостей, просто пропорционально увеличьте количество ингредиентов. Пусть и друзья оценят приятный вкус вашего салата.

Источник