Рецепты

Вафельный торт из готовых коржей

Накануне прихода гостей духовка всегда занята основным блюдом. В таких ситуациях я отдаю предпочтение десертам без выпечки. В последнее время очень часто меня спасает быстрый вафельный торт из готовых коржей.

Если вам такой десерт кажется банальным, скорее всего вы просто не пробовали шоколадный крем, который я использую для этого рецепта. Он настолько вкусный, что способен превратить даже магазинные вафельные коржи в настоящий кулинарный шедевр!

Ингредиенты

Вафельные коржи5 шт.

Яйцо5 шт.

Сахар350 г

Ванильный сахар10 г

Соль1 щеп.

Сливочное масло250 г

Черный шоколад100 г

Грецкие орехи250 г

Приготовление

  1. Взбейте яйца с солью, ванильным и обычным сахаром, всыпая сахар небольшими порциями. Масса должна посветлеть и увеличиться в размере.

  2. Готовьте получившийся крем на водяной бане примерно 20 минут, периодически помешивая.
  3. Добавьте к яичной смеси шоколад и кубики сливочного масла. Хорошо перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.

  4. Измельчите грецкие орехи и добавьте 180 г к крему.
  5. Выкладывайте один вафельный корж на другой, смазывая каждый примерно 4 ст. л. шоколадного крема. Хорошо прижимайте коржи. Верхушку торта посыпьте оставшимися орехами.
  6. Готовый десерт отправьте минимум на 2 часа в холодильник, а затем нарежьте на небольшие ромбики.

Такой вот вкусный и оригинальный десерт можно приготовить с помощью обыкновенных покупных вафельных коржей и доступных ингредиентов.

Источник

Добавить комментарий